Rendre un emballage carton compatible avec le contact alimentaire

La chromatogénie est une technique permettant la production d'emballages en carton hydrophobes d'origine biologique. L'objectif de COACHELLA est de rendre ce processus compatible avec le contact alimentaire.

Le développement d'emballages à base de papier résistants aux aliments humides et/ou gras est un défi majeur pour l'industrie alimentaire. Le carton hydrophobe d'origine biologique est une alternative prometteuse, avec une demande qui devrait doubler d'ici à 2050, et des défis importants liés à la présence de dérivés fluorés dans les solutions actuelles.

 Mots clés : chimie • comptabilité avec la santé chromatogénie
  

PLUS D'informations SUR LE PROJET